1961年9月17日，周总理在庐山开完会议后顾不上休息，第一时间与杨尚奎赶到南昌。对于周总理的到来，江西省委十分高兴，在宾馆设宴为总理接风洗尘。

　　席间，江西省委副书记陈俊秀为表欢迎之情，举起酒杯向周总理敬酒，面对敬酒，周总理一改往日的爽快，对陈俊秀说道：“喝酒可以，但是我有个条件。”

　　当总理将条件说出来后，陈俊秀的脸上不禁露出难色，周总理究竟提出了什么条件，又为何跑到江西去？

　　1959年，中国遭受了前所未有的严重自然灾害，受灾面积高达4463万公顷。在工业尚不发达的年代，老百姓们是靠田吃饭，但老天爷不下雨，没有雨水的滋润田里颗粒无收，老百姓们只能吃储备粮。

　　本以为来年会有所收成，可天空仍是一滴雨都不下，连续干旱三年，再多的储备粮也有坐吃山空的那一天。

　　眼看饥饿、浮肿病等非正常死亡人口数字在不断上升，坐在西花厅里的周总理，心从未平静过。

　　为了解决亿万人民的吃饭问题，周总理召集省县社的各个负责人来到大会堂，召开紧急会议。根据干部们反映出的真实情况，周总理认真听、认真做笔记，最后一致商量出“发展生产、控制消费、制作粮食代食”的解决方法。

　　回首新中国一路走来的艰辛不易，人民尚未被战争摧垮意志，但却因为饥荒步入绝境，这是万万不能。

　　人民有困难，国家率先响应，作为国家的领导人之一，周总理亲自指挥调运粮食，哪个省份调度难度大，他就出现在哪里，人民称他是“粮食调度的总指挥”，承载着所有人的希望。

　　从最困难的1960年到1961年，周总理四处奔波在各省份之间。到了晚上，他卧室里的灯从未熄灭过，不知疲倦的计算着粮食的调度量。

　　1961年9月，为了给十分困难的省份再挤出一些调度粮，周总理在庐山会议结束后就马不停蹄地拉着杨尚奎赶到江西南昌。

　　对于周总理而言，南昌是一个特别的地方，在这里，他打响了武装反抗反动派的第一枪，走上了领导的革命道路。

　　三十年不曾回过南昌，看着途中记忆里的风景，周总理心中感慨万千，不禁说道：“想起当年起义的事情，发现现在真的是老了……”

　　听闻周总理亲自前来，难掩激动的江西省委在宾馆举行了接风宴。席上，省委慷慨激昂的表达了欢迎之情，一片其乐融融的氛围中，大家都在举杯畅饮，唯有周总理举杯不动。

　　许是察觉到周总理的异常，主管江西粮食生产的省副书记陈俊秀端着酒杯来到周总理面前，“总理，您日理万机，今天好不容易回来一趟，我代百老百姓们敬您一杯，祝您身体健康、福寿绵延。”

　　正当陈俊秀准备一饮而尽的时候，周总理微笑打断道：“喝酒可以，但是我有一个条件。”

　　陈俊秀有些发懵，不知道喝酒还有条件，但他知道总理向来不轻易提条件，提出来说明事情不简单，于是略微紧张的问道：“总理，您有什么条件，说说看。”

　　其实，周总理这趟来南昌是有“目的”性的，早在宴席开始前，他就在思考如何提出这个条件，正巧陈俊秀主动“送上门来”，周总理也不拐弯抹角，直接说：“喝一杯酒，增加外调粮食一亿斤，我连喝三杯，增加三亿斤如何？”

　　一听总理要增加三亿斤外调粮，陈俊秀当即脸色就垮了下来，推脱道：“总理，国务院给的外调粮食任务已经有十二亿斤，再要三亿斤，怕是有些困难，您看能不能……”

　　乍一听，江西的外调粮食任务确实庞大，但实际上周总理也不是在为难江西。在研究各省份的粮食调度安排时，周总理发现部分省份有缺口，为了缓解其他省份的压力，他亲自到江西来要粮。

　　作为鱼米之乡，江西是少数几个有余粮的省份，而且对比其他省份，人口数量少。所以对情况了如指掌的周总理，在提出增加三亿斤外调粮时并不是在为难江西，因为相较于其他饥肠辘辘的省份，江西实在“富裕”得多。

　　眼看陈俊秀想拒绝，一旁的罗瑞卿劝解道：“不就是三亿斤嘛，总理难得回来一趟，你就当帮帮忙嘛！”

　　陈俊秀还想说些什么，但在周总理期许的目光下，又不好再张嘴，只能勉为其难的点头答应了这个条件。

　　其实陈俊秀也明白，如果不是到了真困难的时刻，周总理也不会出此下策，以三杯酒要走三亿斤外调粮。故而在国家最困难的时候，江西贡献出了十五亿外调粮，很大程度上缓解了某些省份的粮食压力。

　　虽说依靠粮食调度，灾情能得到明显的改善，但周总理明白，这是治标不治本，如果生产力依旧跟不上，那么灾情就不算完全结束。

　　为了和人民共进退，周总理每日的餐食也很简单，不是窝窝头、面片汤，就是白豆腐配青菜，鲜少能出现些粉条。

　　有时候厨子心疼周总理的身体，做了两个荤食端到西花厅，但周总理依旧不肯食用，吩咐厨子拿去分给其他人。

　　对于自己和家人，周总理是能省则省，勒紧裤腰带生活，但对于知识分子和工人，周总理却毫不吝啬，他说：“他们是国家的栋梁，苦谁都不能苦了他们。”

　　在粮食最紧张的时刻，工人的粮食定量从60斤减少到45斤，得知情况的周总理立即提出不用减量，并嘱咐相关人员为下井的工人提供酒水为其驱寒。

　　除此之外，周总理还叮嘱相关人员为知识分子提供肉蛋和黄豆补充，以此让他们在岗位上能安心工作。

　　各个方面，周总理都考虑得十分周到，唯独对自己苛刻到了极点。三年的灾情，他跑遍了中国各个省份，用薄弱的身躯撑起人民的希望。